親も年をとってきて一緒に食事をすると
「飲み込みにくい」
「噛むのが疲れる」
「むせる」、
今までは大好物だった物が食べにくいと、よく言うように
なってきました。
だからと言ってドロドロした離乳食の様なものは嫌だと言うし…
見た目は普通食で食べやすいものはないかと頭を悩まして
いたら、トンプーロがこの本を見つけてくれました。
この本をは、医学的な研究データと実際に介護老人施設の
お年寄りの方が食べられることを繰り返して生まれた
「高齢者ソフト食」なので、とても美味しそうで食べやす
そうです。
また、家族と一緒に同じメニューで食べる事ができそうなの
で良いと思います。
それに、ソフト食の理論も掲載されており勉強にもなります。
巻末には市販の介護食カタログま掲載されており大変ありが
たいと思いました。
ホームページで、健康・食品・ドライブなど紹介してますので、
気が向いたらどうぞ。
http://www2.odn.ne.jp/koboota
